チューリップ唐揚げ

ちゅーりっぷからあげ

鶏唐揚げのひとつ。肉を裏返して丸めたもの。

概要

鶏手羽元や手羽中を加工して唐揚げにしたもので、形状がチューリップに似ていることから名付けられた。

地域によっては「唐揚げ」の部分を省いてチューリップと呼ぶ事も。

手羽元の身を丸めて固定する工程に熟練が必要なため、専用肉は割高になっている。

関連タグ

弁当 おつまみ 餃子の王将

手羽先/手羽中