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チューリップ唐揚げ

ちゅーりっぷからあげ

鶏唐揚げのひとつ

概要

手羽元手羽中加工して唐揚げにしたもので、形状がチューリップに似ていることから名付けられた。
地域によっては「唐揚げ」の部分を省いてチューリップと呼ぶ事も。
フライドチキンの製法でも美味しい一品に仕上がる。

手羽元の身を丸めて固定する工程に熟練が必要なため、専用肉は割高になっている。

関連タグ

弁当 おつまみ 餃子の王将 手羽先/手羽中

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