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手羽先とは鶏の前肢()の内、前腕部から指に当たる部分の事。

またはこれを使った名古屋名物の鶏料理である。


概要(名古屋名物)編集

手羽先を唐揚げにして、タレ胡椒・白ごまで味付けしたもので、甘辛いタレとぱりっとした食感がたまらない料理である。

名古屋で鶏料理店「風来坊」を経営していた店主が買い出しに出た際、手羽先(肉)を見てひらめいたのが発祥とされる。

ビールによく合う。


食べ方編集

  1. 両手で手羽先を持ち、関節部分を折る。
  2. 折った部分から口に入れる。
  3. かじりながらひきぬく。
  4. 骨にジューシーさが残ればしゃぶる。
  5. ビールを飲みつつ1に戻る。

海外の手羽先料理編集

似た料理としてアメリカ料理バッファローウイング」がある。

こちらはタレの代わりにホットソースを使うため比較的辛い。

こちらもビールによく合う。


関連イラスト編集

手羽先

07077/1

版権

おいしい


関連動画編集

手羽先のから揚げの作り方


表記揺れ編集

てばさき


もしかして編集

オルタネーター: ApexLegendsに登場する武器の通称。

詳しくはAPEXの武器一覧で詳しく取り上げている。


関連タグ編集

世界の山ちゃん

手羽先記念日

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