手羽先とは鶏の前肢（翼）の内、前腕部から指に当たる部分の事。
またはこれを使った名古屋名物の鶏料理である。
概要（名古屋名物）
手羽先を唐揚げにして、タレ・塩・胡椒・白ごまで味付けしたもので、甘辛いタレとぱりっとした食感がたまらない料理である。
名古屋で鶏料理店「風来坊」を経営していた店主が買い出しに出た際、手羽先（肉）を見てひらめいたのが発祥とされる。
ビールによく合う。
食べ方
- 両手で手羽先を持ち、関節部分を折る。
- 折った部分から口に入れる。
- かじりながらひきぬく。
- 骨にジューシーさが残ればしゃぶる。
- ビールを飲みつつ1に戻る。
海外の手羽先料理
似た料理としてアメリカ料理「バッファローウイング」がある。
こちらはタレの代わりにホットソースを使うため比較的辛い。
こちらもビールによく合う。
関連イラスト
手羽先
版権
関連動画
手羽先のから揚げの作り方
表記揺れ
もしかして
オルタネーター: ApexLegendsに登場する武器の通称。
詳しくはAPEXの武器一覧で詳しく取り上げている。
