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おしるこの編集履歴

2016-09-25 22:59:44 バージョン

おしるこ

おしるこ

料理の一つ。

概要

小豆を砂糖で甘く煮て、などを入れた料理

関東では漉(こ)し餡を用いたものも、つぶし餡を用いたものも汁粉と呼ばれるが、関西では漉(こ)し餡を用いたもの汁粉と呼び、つぶし餡を用いたものはぜんざいと呼び分けるのが通例である。


表記揺れ

お汁粉


関連タグ

料理 和食

 小豆

しるこサンド ぜんざい 杉浦茂

正月 / お正月

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