おしるこ

おしるこ

「汁粉餅」の呼び名のひとつ。

概要

小豆餡を汁状にし、砂糖を加えて煮たものに餅や白玉団子などを入れた食べ物。

関東では漉（こ）し餡を用いたものも、つぶし餡を用いたものも「汁粉」と呼ばれるが、関西では漉（こ）し餡を用いたもの汁粉と呼び、つぶし餡を用いたものはぜんざいと呼び分けるのが通例である。

「汁粉」の項も参照の事。

表記揺れ

汁粉餅 / 汁粉もち　汁粉　お汁粉

関連タグ

和菓子

しるこサンド

関連性の高い作品・キャラクター

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外部リンク

• おしるこ - Wikipedia
• おしるこ - ニコニコ大百科