ティラピア

てぃらぴあ

かつてはマダイの代用魚だった魚。スズキ目カワスズメ科に属する。

概要

焼き魚やフライとして食される。

現在はマダイ養殖技術が躍進し、マダイ養殖が完全に軌道に乗ったことを受けて、コストが逆転したことで日本ではあまり使われなくなってきている。マダイの福音と言えるだろう。

その他ティラピアに纏わるエピソードは外部リンクを参照。

関連タグ

マダイ

ハシビロコウ：メイン画像右。ティラピアを餌としている。

外部リンク

ティラピア - Wikipedia