矢澤信之

やざわのぶゆき

矢澤信之とは、『異世界居酒屋「のぶ」』の登場人物。

概要

居酒屋「のぶ」の店長。愛称「ノブ・タイショー」。

物静かな職人気質な料理人で、たくさんの美味しい料理を来店した人々に振る舞っている。

料理人としての腕を磨いたり、新しい料理を創作することに余念が無い一方、戸締りを怠ったり食材を仕入れすぎてシノブに怒られるという抜けた面がある。

また、意外と負けず嫌いな性格であり、ブランターノに店を馬鹿にされた挙句、メニューに無い料理をオーダーされた際は静かに闘志を燃やしていた。

厚切りのベーコンが好物らしく、晩酌用に取っておいたものをシノブが勝手にゲーアノートに出すナポリタンの具材に使ってしまったことが発覚した際は笑顔のまま怒気を発しており、その後も根に持つ発言をしているなど、好物に対する執着心は結構強い。

かつてはしのぶの実家でもある料亭で働いていたが、職場にリストラの空気が漂い出したため、自分から見切りをつけた過去が断片的に語られている。