プッチンプリン

ぷっちんぷりん

江崎グリコが販売する、世界で一番売れたプリン……ではなく寒天。

プッチンプリンとは、江崎グリコ株式会社(旧:グリコ協同乳業株式会社→グリコ乳業株式会社)が生産・販売している洋生菓子の一種である。

概要

1972年から実に40年以上にわたって販売されている。

最大の特徴は容器底面の突起(爪)を折ることで、皿に盛り付けて食べやすくできることである。

名前も爪を折る音を形容した擬音からきている。

また、市販のプリンによくある花形の容器を考案したのもこの商品が最初。

2012年3月末で累計59,億710万9644個を売上げ、「世界一売れているプリン」としてギネス世界記録に公式認定された。

プリンと名乗っているものの、プッチンプリンは厳密にはプリンではない。

一般的にプリンは卵を加熱すると固まる現象を利用して作っているが、プッチンプリンは寒天で固めている。寒天なのでゼリーでもない。普通のプリンは再加熱しても溶けないが、プッチンプリンは溶ける。

このようなプリンは「ケミカルプリン」と分類される。