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枝豆の編集履歴2012/05/15 00:30:40 版
編集者:Satellite
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中国や日本では大豆の代表的な食べ方の一つである。枝豆の塩茹では、酒、特にビールのつまみの定番として知られる。大豆に豊富に含まれる蛋白質などはアルコールの分解を助ける働きがあり、枝豆をつまみにするのは理にかなっているといわれる。

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