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枝豆の編集履歴

2012-05-15 00:30:40 バージョン

枝豆

えだまめ

未成熟な大豆を収穫した物

中国や日本では大豆の代表的な食べ方の一つである。枝豆の塩茹では、酒、特にビールのつまみの定番として知られる。大豆に豊富に含まれる蛋白質などはアルコールの分解を助ける働きがあり、枝豆をつまみにするのは理にかなっているといわれる。


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ずんだ 大豆 ビール 居酒屋 真田幸村

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