フィナンシェ
ふぃなんしぇ
洋菓子の一種、及びこれから名前を採られたもの
フィナンシェとは
- 洋菓子の一種
- コンパイルハートのゲーム「超次元ゲイムネプテューヌ」の登場キャラクター⇒フィナンシェ(ネプテューヌ)
- 任天堂のゲーム「マジカルバケーション5つの星がならぶとき」に登場するキャラクター。本作の女主人公。「キャラクター紹介」を参照。
本項では1.を紹介する。
作り方
薄力粉や砂糖、アーモンドパウダー、卵白、焦がしバターを使い、型に入れて焼く。またバターを鍋で加熱し、「金塊」のような美しい色をつける。
これにより前述の香ばしく、軽いサクサクした食感が生まれる。
由来
誕生したのは17世紀のフランス。聖母訪問教会（Visitandines）の修道女が考案したという。そこからかつては「ヴィジタンディン」と呼ばれていた。
19世紀になると、金融街で働く人々が背広を汚さずに食べられるように、パリの菓子職人のアイデアで、現在のような長方形になったという。
さらに、そこから「フィナンシェ（フランス語で「金融家」「金持ち」の意）」と呼ばれるようになったとか。またその形や色は、金融街で働く人々にとって縁起のいい金の延べ棒をイメージさせる。
