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洋菓子のマドレーヌ

フランスの焼き菓子。小麦粉の生地を型に流し込み、焼き上げて作る。
型は貝殻の形をしたものが多く使われる。
プルーストの小説『失われた時を求めて』では、記憶を呼び起こす
重要な小道具としてマドレーヌが登場する。

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マドレーヌ



児童文学のマドレーヌ


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洋菓子 お菓子
カップケーキ マフィン フィナンシェ
シェルモチーフ / シェルモ
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