マシュマロ

ましゅまろ

ソフトキャンディーの一種のお菓子のこと。

概要

本来はウスベニタチアオイ（Marsh mallow）の根を使用していたが、現在のレシピでは砂糖、卵白、ゼラチン、水を原料とする。

成型後くっつかないよう、デンプンが表面にまぶされる。

空気が多く含まれるため、軽く、食感も軽い。

そのまま食べる他、ココアやホットチョコレートにトッピングしたりする。

海外アニメ（カートゥーン）には多々登場するアイテムであり、木の枝に刺したマシュマロをキャンプファイヤーの火で炙って食べたり、炙ったものをチョコレートと共にグラハムクラッカーで挟んで食べる「スモア（Smore）」という食べ方があったり、喋れなくなるまで口に詰め込む遊び（チャビーバニー（Chubby bunny）があるなど、独自の文化を持つお菓子でもある。

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お菓子 ふわふわ わたあめ ホワイトデー

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