概要
へらとナイフ、両方の用途を持つ道具である。主な材質はステンレス製やプラスチック製である。
刃は先端が丸い物や、ひし形、凧形のもの、真っ直ぐな物に段差のある物など様々な形状が存在する。
調理・製菓用はケーキにジャムやクリームを塗る、生地を伸ばす、切る、整えるなどに使える。
画材としての物は絵具を塗る、伸ばす、粘土を切るなど用途は多彩である。
名称の上では「ナイフ」とはいえ武器ではないため、殺傷力はほぼ無いに等しいが、例外として某美術館の幼女の使うパレットナイフは凄まじい破壊力を持つ。
通常のものも振り回せば危ない事に間違いはなく、取り扱いには充分に注意が必要である。
