サワー

さわー

英語で酸味を意味する。Sour。

曖昧さ回避

1. カクテルのスタイルのひとつ。→ 本頁で解説する
2. 酸味のある食べ物や飲み物。特に乳酸発酵させたものを指すことが多い。
3. 負け惜しみを英語で「Sour Grape（酸っぱい葡萄）」という。

1.の概要

蒸留酒にレモンやライムなど酸味のある果汁と少量の甘味料を加えて作る。ロングドリンク。

ウイスキーベースの「ウイスキーサワー」、ブランデーベースの「ブランデーサワー」などがある。

炭酸水やスパークリングワインなどを加えることもある。

日本では特に焼酎に果汁（シロップ）を加えて炭酸水で割ったものを、果物の名前を前につけて「レモンサワー」「ぶどうサワー」などということが多い。

関連タグ

酒　チューハイ　ハイボール

酢　漬け物　サワークリーム(食品)　ザワークラウト