概要
土に水を加えて成形し、高温で焼くことで作られる鍋。熱伝導が低く、保温状態が長く続くため、鍋料理に多く使用される。多くの土鍋には左右対称な持ち手がついているのが特徴。
土鍋
どなべ
陶磁器で作られた鍋のこと。
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2014-09-27 18:08:55 バージョン
どなべ
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