概要
形状は薄いクレープ状で、発酵を伴わない。鉄板などで焼いてから、直火で焼いて軽く膨らませたもので、高価な窯が必要ないこと等から、北インド人の主食となっている(南インドは米飯が主食)。
対してナン(ナーン)は、小麦粉に卵や油を加えて練って発酵させてつくられ、客人をもてなしたり祝い事で食べる宮廷料理の影響が強い。
ナンのように油脂を使わずあっさりしているので、人によってはチャパティの方が食べやすく感じるかもしれない。
ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴
2017-05-09 12:28:35 バージョン
ちゃぱてぃ
0/3000
編集可能な部分に問題がある場合について
記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。
報告を送信しました
ピクシブ百科事典では今後の開発の参考にするため、フィードバックを募集しています。あなたが使っていて感じたこと、見つけた問題をお寄せください。
いただいたフィードバックへの返信は行っていません。ご利用の際にお困りの場合は、ヘルプセンターをご覧ください。
個人情報は含めないようにしてください。
送信しました
またお気付きの点がありましたら、お気軽にフィードバックをお寄せください。