クレープ

くれーぷ

小麦粉で作った薄型のパンケーキの一種。

概要

フランスの料理でパンケーキの一種である。

蕎麦粉のパンケーキ（塩味）で肉や野菜を包んで食べるガレットから生まれた。

生地は小麦粉へ変更され、牛乳やバター、鶏卵、砂糖などが加えられた。焼いた際にできる焦げの模様が縮緬を連想させることから「クレープ」（「絹のような」の意）と呼ばれるようになった。

ルイ13世の妻・アンヌ王妃がブルターニュを訪れた際、現地の庶民が食べていたガレットを気に入り、宮廷料理に取り入れたものと言われる。

日本ではメイン画像のようなフルーツや生クリームがたっぷり乗ったスイーツ系のクレープ店が多いが、フランスの露店では具材の少ないシンプルな物がよく売られている。

色々なクレープ

• クレープ・サレ：ハム、鶏肉、チーズ、野菜などを生地で包み込んだ軽食。
• クレープシュゼット：砂糖を掛けたクレープにグラン・マルニエを注いでフランベし、オレンジジュース、すりおろしたオレンジの皮を入れて煮詰めたもの。
• ミルクレープ：生地の間にクリームを塗ったり果物を挟んだりしながら何枚も重ね、それをホールケーキのように切って食べる。
• クレープ・シュクレ：生クリームやフルーツ、ジャム、チョコレート・ソース、アイスクリームなどを包み込んだ菓子。発祥は日本の原宿（東京都）。

関連イラスト

関連タグ

ガレット　小麦粉　生クリーム　スイーツ　菓子

クレープが好物のキャラクター

作品名(五十音順)	キャラ	備考
あやかしトライアングル	花奏すず	「さくら牧場」の特製クレープが好物で、クレープ以外の甘いものにも目がない生粋の甘党。
異世界食堂	ティアナ・シルバリオ16世
いちご100%	東城綾
うっかりペネロペ	ペネロペ
怪盗ジョーカー	花谷金江
仮面ライダークウガ(HEROES)	一条薫
きらりん☆レボリューション	月島きらり
JOCHUM	RURU
シャーマンキングFLOWERS	アルミ・ニウムバーチ	チョコバナナのトッピングが好物。
ストリートファイターシリーズ	春麗
D4DJ	花巻乙和
マリオシリーズ	ワリオ
ミラクルボール	野村栄子	イチゴやチョコのトッピングが好物。
流星のロックマン	響ミソラ	とろけるクレープなるものが好物。

クレープが好物の人物

大谷翔平

名前に「クレープ」がつくキャラクター

クレープマン：『それいけ!アンパンマン』に登場

クレープ王女：『Yes! プリキュア5 Go Go!』に登場

百合コミック誌「ガレット」のマスコット・キャラクター

クレープのフレーバー

アンキモカスタード：『Caligula2』に登場