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概要

フランス料理パンケーキの一種である。

蕎麦粉のパンケーキ(塩味)で肉や野菜を包んで食べるガレットから生まれた。

生地は小麦粉へ変更され、牛乳やバター、鶏卵、砂糖などが加えられた。焼いた際にできる焦げの模様が縮緬を連想させることから「クレープ」(「のような」の意)と呼ばれるようになった。


ルイ13世の妻・アンヌ王妃ブルターニュを訪れた際、現地の庶民が食べていたガレットを気に入り、宮廷料理に取り入れたものと言われる。


日本ではメイン画像のようなフルーツや生クリームがたっぷり乗ったスイーツ系のクレープ店が多いが、フランスの露店では具材の少ないシンプルな物がよく売られている。


色々なクレープ


関連イラスト

クレープクレープ食べたい☆いちごクレープクレープ

食欲の秋🌰まちクレープ食べたい。アリスの放課後

...あらクリームついてますって?こいし休日の長チャーミング・スウィート


関連タグ

ガレット 小麦粉 生クリーム スイーツ 菓子


クレープが好物のキャラクター


クレープが好物の人物

大谷翔平


名前に「クレープ」がつくキャラクター

クレープマン:『それいけ!アンパンマン』に登場

クレープ王女:『Yes! プリキュア5 Go Go!』に登場

百合コミック誌「ガレット」のマスコット・キャラクター

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