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生クリーム

なまくりーむ

生クリームとは、牛乳から分離させた脂肪分で作るクリームのことである。

概要

生クリームとは、牛乳から分離させた脂肪分で作るクリームのことである。
動物性と植物性が存在し、動物性のほうが舌触りが良くまろやか。

お菓子などに使う時は、ボウルに入れて泡だて器で泡立ててとろみを付け、
(生クリーム自体は甘くないので)砂糖などを混ぜて甘い味付けをする。
とろふわ甘~。

関連タグ

乳製品 ホイッパー / 泡立て器 ホイップクリーム
お菓子 / スイーツ コーヒー デザート 
クレープ ケーキ ショートケーキ パフェ
クリームシチュー ホワイトソース

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