スフレパンケーキ
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すふれぱんけーき
スフレの技法を取り入れたパンケーキ
スフレに使われるメレンゲを多く使用して作られるパンケーキ。パンケーキに比べ、厚めに型どられる。ふわふわでとろけるような食感が特徴で、粉が少ないため腹が重くなりにくい。
ワイキキのホテルにある喫茶店が発祥で、近年、喫茶店や専門店などで出されることが増えている。
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ボイロ飯(ソフトウェアトーク×食事)東北ずん子とスフレパンケーキ
ボイロ飯第11弾です。 本当は7月に投稿したかったんですが、遅くなってしまいました。 ボイロを始めとしたトークソフト×食事をテーマに書いていきます。 このシリーズは書くほうも読むほうもサクっとできる、あっさりとした内容を目標にしていますのでご了承を。 第11回のキャラは「東北ずん子」 料理は「スフレパンケーキ」です。 久々のスイーツ回ですね。 今回の組み合わせは和菓子のイメージがあるずん子に洋菓子を組み合わせたかったのが1番の理由でした。 ずん子でずんだ餅だったり和菓子だとありきたりだな～と思いまして。 元々パンケーキはいつか書きたいと思っていたこともあって、今回の組み合わせになった訳です。 パンケーキ、美味しいですよね。 昔ながらのホットケーキ風に今回のようなスフレパンケーキ風どちらにもそれぞれの良さがあります。 更に甘いデザート系や卵や肉と合わせた食事系等バリエーションも豊富です。 きっと人それぞれにお気に入りのパンケーキがありますよね。1,952文字pixiv小説作品
