プロフィール
人物像
あおいとは山道具屋でシュラフ選びで迷っているときに出会い、親しくなる。
登山に関しては縦走もする本格派で、あおい達へ山に関するアドバイスをする、頼れるお姉さん。但し飯盒炊爨は出来るが包丁を持った本格的な料理は苦手…包丁を持たせたら危ないのであった(将に"凶の料理")。
スタイルが良い一方で、ファッションには無頓着でラフな格好が目立つため、ゆうかからは勿体ないと評されている。自室ではスポブラにボクサーパンツ（アニメではスパッツ）という格好である。
尚原作四十七合目でブラのサイズをゆうかに「G70(アンダー70のカップG)」とぼそっと自白しているが、更に同合目で池袋にいつもの四人で出向いた際にランジェリーショップの店員にフィッティングしてもらった所、「ワキの肉寄せたら1カップ増えた」始末。つまり原作ではH70と云うとんでもないサイズ(通常のランジェリーサイズオーバー)なのである。何でも「片方だけでテントより重い」為体らしいのだ。尚原作のこの頃はOVA以降の時間座標となる訳で、丁度ひなたもB->Cになったのは同じ合目での話。アニメ六.五合目の元となった話は恐らくこの四十七合目であろう。アニメでは計測方法が異なり旧来の方法でそのサイズはB92.5だそうである。
但しアニメとは未だ1年近い隔たりがある(アニメの時間座標は原作の1年前位の時間座標で進行している)のでアニメでそこまでになるにはもう暫く時間が必要である。何しろアニメ内では彼女は高2だが、原作では14巻現在高3になってるのだから。
名前は「楓」「かえで」、名字は「斉藤」「斎藤」どちらも書かれたことがあるなど作中でも表記に揺れがある。4巻のキャラクタープロフィールでは「斎藤かえで」、アニメのクレジットでは「斎藤楓」で表記されている。
