概要
様々な材料を混ぜ合わせ、色が変わっていくのを楽しみながら、最後にトッピングをつけて食べるお菓子。
科学実験のような過程と、「自分で作る」というひと手間が子供たちの心をつかみ、30年以上にわたって売れ続けているロングセラー商品。
魔女のおばあさんが出てくるCMが有名。
ドライアイスの煙立ち込める薄暗い中で、いかにも怪しげな魔女がねるねるねるねをかき混ぜる。
一口食べると、「うまいっ！」という叫びとともにファンファーレが鳴り響き、背後が急に明るくなるという構成である。
このCMは2002年に新しいもの（退屈している子供たちのもとに魔女がやってくる、というもの）に切り替わっているが、その絶大なインパクトから「ねるねるねるねといえばコレ」という人は少なくない。
なお、あからさまに怪しい外見だが、原材料は重曹、卵白、クエン酸、着色料、砂糖他甘味料(と付属のキャンディー)だけで化学物質は入っていなかったりする。
原理も「重曹に水とクエン酸を加えることで炭酸ガスが発生し、それが卵白に加わることでふんわりとしたクリームになり、同時にpHの変化で着色料が呈色する」という実にアカデミックな物。
その気になれば原料から自作することもそこまで難しくはない。
2015年に3DS用ゲームソフト『新・ロロナのアトリエ はじまりの物語 ～アーランドの錬金術士～』とコラボし、ゲーム内アイテムとして「１ばんのこな」や「ねるねるソーダ」などが登場した。
2017年はかいけつゾロリ（原作絵）の主要キャラがCMを行っている。
