バームクーヘン

バームクーヘンとは、菓子の一種。

概要

ドイツの菓子職人がパイナップルを食べていた所、舌に激痛が走りパイナップルが食べれくなってしまった。しかしどうしてもパイナップルを食べたい菓子職人は「せめて形だけてもパイナップルを」と思い近くにあったカステラをパイナップルの様に輪切りにしパイナップルの果汁を染み込ませ食した。

その後、菓子職人は「舌が痛くなりパイナップルが食べられない人達に食べさせたい」と思い世界中に疑似パイナップル菓子を届け、パイナップルを食べられない人達を喜ばせた。

現在はパイナップルの果汁は使用されていないが、一部の国ではまだ果汁を使用していると言われている

「独語で木の菓子説」や「バルムンクと呼ばれる竜の鱗→バルムンク片→バームクーヘン説」等、様々な説が存在する。