プレッツェル

ぷれっつぇる

ドイツ発祥の独特の形状が特徴の菓子。なお、キャラクターの名前としての使用例もある。

曖昧さ回避

1. ドイツ発祥の焼き菓子。本稿で解説。
2. ゲーム『王宮のトリップテーラー』の登場人物→プレッツェル(王宮のトリップテーラー)
3. 18禁ゲーム『淫皇覇伝アマツ』のキャラクター→プレッツェル(淫皇覇伝アマツ)

お菓子としてのプレッツェル

小麦粉を使った、ビスケットやクラッカーの親戚筋な焼き菓子。

焼く前に重曹入りの水に潜らせるのが特徴で、独特な色合いは焦げではなく重曹の反応によるもの。

結び目型の堅いプレッツェルが有名だが、柔らかく焼き上げたバージョンもある。ただし日持ちしないので、お菓子としてはハードタイプが主流。

2002年に当時のブッシュ大統領が喉に詰まらせたのは、このハードタイプの方。

グリコのプリッツも実はプレッツェルの仲間。日本ではプレッツェルと言うとこっちの方が有名かもしれない。

外部リンク

プレッツェル - Wikipedia