サクラマス

さくらます

サケ目サケ科の食用魚。

概要

漢字表記は「桜鱒」。学名は Oncorhynchus masou 。

サケ目サケ科に属する淡水魚。

太平洋北西部を中心に、朝鮮半島・北日本まで分布する。

海に下って回遊し、産卵のために遡上するもの(降海型)がサクラマスと呼ばれ、全長70cm程度まで成長する。

種としては同一のものだが、一生を淡水で過ごすもの(河川残留型・陸封型)はヤマメと呼ばれ、こちらは全長30cm程度。

ただし、湖やダム湖を海だと思ってしまいサクラマス化するものもいる。

陸封型のサクラマスは河川を遡上するものと違い餌をよく食べるため、釣りのターゲットとして釣り人に愛される。

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魚 淡水魚

サケ目 サケ科 マス ヤマメ

食用魚