概要
原料は米や小豆、四季の果物などが多い。砂糖を用いるようになったのは近世以降である。
一般的には日本茶や抹茶と共に食べるため、甘く、油はほとんど使われない。
現在は遣唐使によって伝来した唐菓子や、宣教師によってもたらされた南蛮菓子も含めて「和菓子」と呼ぶ場合が多い。
あんこをつかった生菓子や練り切りは四季の風物を表すことが多く、寒天をつかった菓子は夏の風物を表して季節を楽しむことが和菓子の特徴となっている。
絵の題材とする場合、湯呑みやこたつ、掛け軸などと和風の雰囲気や、四季の季節感を出す小道具として使える。
最近は雑誌やテレビ番組などで「和スイーツ」と呼ばれる事も多いが、それ以外で実際にこの言葉を使う人はほとんどいない。
関連タグ
特定の作品・キャラクターに関するタグ
結城友奈は勇者である、鷲尾須美は勇者である…東郷美森/鷲尾須美
たまこまーけっと…北白川たまこ 大路もち蔵 北白川豆大 デラ・モチマッヅィ 北白川あんこ 大路吾平
3月のライオン…川本あかり 川本ひなた 川本モモ 川本美香子 川本相米二
和菓子一覧
(50音順)