中華鍋

ちゅうかなべ

中国で発達した底の丸い鍋。全体を均等に温めることができるので、強い火力を必要とする料理に向いている。

概要

中華鍋とは、中華料理に使われる鋼製の丸底鍋。中国以外では東南アジアや日本でも広く使用されている。炒める、焼くはもちろん、煮る、揚げる、蒸すなども可能であり、幅広い料理法に対応できるため万能鍋とも言われる。

放物線を描いているので衛星放送受信用のパラボラアンテナとして使えるのではないか？と思われるが実際にパラボラアンテナの代わりに使える。ただしコンバータと呼ばれる装置をパラボラアンテナから移植しなければならない。外部リンク

なお、その逆でパラボラアンテナでチャーハンも作れる。（探偵ナイトスクープ調べ）

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