ベーコン

べーこん

ベーコンとは、豚肉を塩漬けして燻製にしたもの。

概要

日本では主にバラ肉の部位を用いている。

スライスした物が一般的に流通しており、野菜と一緒に炒める、目玉焼きと一緒に焼く、スープやサラダに入れるなど、多方面で利用できる。

また、スライスされていないブロック状のものであれば、適度な大きさに切って野菜スープなどの出汁兼具として活用できる。

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肉　豚肉　燻製　ハム　ソーセージ

畑山ベーコン　ベーコンレタス