麦飯

むぎめし

米に大麦を炊き込んだ、または大麦を炊いたご飯。

概要

米に大麦を炊き込んだ、または大麦を炊いたご飯。

大麦は、特に押し麦が開発されるまでは、米に比べて炊くのがめんどくさいため、米だけのご飯に比べて、その他のいろいろ混ぜたご飯と同様に「混ぜ物をした下級品」と蔑まれてきた歴史がある。明治時代には海軍でも麦飯を脚気防止策として採用されたが、兵士の間では大麦を嫌って不法投棄する事があったという。

池田隼人首相が大蔵大臣をしていた時期に「貧乏人は麦を食え」的な、大麦に失礼な言い草を放った事でも知られるが（一応、実際の発言はそこまで過激ではないが、「所得の少ない人間は麦を食べるものだ」という固定観念を平気で口にする時点で言い訳はできない）、麦飯をよく食べていた昭和天皇がそれを聞いてどう思ったかは知られていない。

pixivでは、絵的に地味なせいか、「麦飯」で部分一致検索して引っ掛かる数少ない作品の大半がオリジナルキャラクター「麦飯米子」関連で、それ以外の作品は少ない。

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ご飯/御飯/飯　大麦