まいたけを加える場合は一旦火を通してプロテアーゼ(たんぱく質分解酵素)を殺しておかないと卵が凝固しなくなるので注意。
茶碗蒸し
ちゃわんむし
和食の一種。
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2017-02-04 20:02:38 バージョン
ちゃわんむし
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