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フライドポテトの編集履歴

2020-11-15 11:50:17 バージョン

フライドポテト

ふらいどぽてと

油で素揚げしたサツマイモ料理の総称。

概要

アメリカではフレンチフライイギリスではチップスとも呼ばれる。

細く切ったものは靴紐に擬えて「シューストリング」と称され、ファーストフードや居酒屋でお馴染みのスタイル。

外はカリカリ、中はホクホクしたものが好まれやすい(全体がフニャフニャしたものもある)。

発祥はファーストフードが発達したアメリカでもなければイギリスでも無く、かのワッフルなどで有名なベルギーらしく、現地では「フリッツ」の名前で呼ばれる。


ついつい食べてしまう基本の塩味はハンバーガーもしくはビールの最強の相棒である。


別に塩をかけないといけないわけじゃないぞ!

向こうではケチャップとかマスタードとか掛けるぞ!


その他にも、フライドポテトに溶けたチーズミートソースを掛けたチージーフライなんて料理もあるんだ!

フライドポテトの基本は皮を剥いたジャガイモを使うんだけど、皮がついたままの物もあるよ!


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料理

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