フライドポテト

ふらいどぽてと

油で素揚げしたサツマイモ料理の総称。

概要

アメリカではフレンチフライ、イギリスではチップスとも呼ばれる。

細く切ったものは靴紐に擬えて｢シューストリング｣と称され、ファーストフードや居酒屋でお馴染みのスタイル。

外はカリカリ、中はホクホクしたものが好まれやすい（全体がフニャフニャしたものもある）。

発祥はファーストフードが発達したアメリカでもなければイギリスでも無く、かのワッフルなどで有名なベルギーらしく、現地では「フリッツ」の名前で呼ばれる。

ついつい食べてしまう基本の塩味はハンバーガーもしくはビールの最強の相棒である。

別に塩をかけないといけないわけじゃないぞ!

向こうではケチャップとかマスタードとか掛けるぞ!

その他にも、フライドポテトに溶けたチーズとミートソースを掛けたチージーフライなんて料理もあるんだ!

フライドポテトの基本は皮を剥いたジャガイモを使うんだけど、皮がついたままの物もあるよ!