ピラフ

ぴらふ

トルコ料理の1つである。

曖昧さ回避

1. トルコ料理の1つ。⇒ 本項で説明
2. 漫画『ドラゴンボール』に登場する悪役。名前が上記に由来する。⇒ ピラフ大王

概要

トルコ料理の1つ。炒めた米を様々な具とともに出汁や香辛料を加えて炊いた料理。

見た目は炒飯に似ているが、炊いた米を炒める炒飯とは手順が逆で、炒めた米を炊く。

つまり「焼き飯」というより「炊き込みご飯」の類に入る。

関連タグ

料理　トルコ　炒飯