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アイスクリームグラスに入れ、クリームジャムフルーツチョコレートソースなどで飾り付けた洋風デザート

フランス語で「完璧」を意味する「parfait」と名付けられた名実共に素晴らしいデザート。

意外なことにシェフパティシエがこれを調理しているのではなく、ウェイターが調理しているのはあまり知られていない。

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パフェの編集履歴2012/02/17 18:57:03 版