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パティシエ

ぱてぃしえ

お菓子を作る職人のこと。
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フランス語で「菓子製造人」を意味する名詞の男子形。女子形はパティシエール

ただし、日本では男女の区別なく「パティシエ」という言葉が広まっている様子。主に「スイーツ」と呼ばれる洋菓子やデザートを作る職人を指して使う。

チョコレートから洋菓子やデザートを作る専門の職人は、ショコラティエと呼ばれている。

近年は女子に人気の職業だが、仕事はかなり過酷であり、体力も必要とされる。華やかなイメージとは裏腹に古い職人気質が残る業界であり、理不尽な体罰が横行している職場も多い。

パティシエを扱った作品

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関連イラスト

SWEETS
ぱてしえ



関連タグ

職業 職人 菓子 料理人 衣装 制服 コスチューム

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