クンナ・ダッシュ

くんなだっしゅ

クンナ・ダッシュとは、インド人の料理家である。

ナマステ！

今日はクンナ・ダッシュの概要を教えます*

1969年生まれ。出身地である、インドのオディシャ州プリーで父から継いだホテル「サンタナ」を経営している。小さい頃、ホテルを手伝っていたとき、日本人がよく宿泊していたことから、日本に興味をもった。

19歳になった1990年にはじめて来日。その後何度か来日し、交流の場として、神戸の異人館の隣で「クンナ」というレストランを始めるも、阪神淡路大震災で被災してしまい、大阪に「サンタナ」として移転することを余儀なくされる。移転後は、客足が少なく苦労したそうだが、地元の方と一緒に食べ歩き本を製作し、それがマスコミにも取りげられることになった。

その後、「松平健に似ている」と話題になり、様々なテレビ番組に出演。2004年に故郷に「チャンドラ・セカール・アカデミー学校」という学校を造ったり、2006年に「NPO法人インド日本友の会」をつくったりしている。