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マコモの編集履歴

2024-03-19 19:55:49 バージョン

マコモ

まこも

イネ科マコモ属の多年草。

曖昧さ回避


概要

イネ科マコモ属の多年草。別名・ハナガツミ。

東アジアから東南アジアの水辺に見られ、草丈150cm以上に育つ。

実や菌類に寄生され肥大化した新芽(マコモダケ)が食用とされる。放置したマコモダケに生じた黒い胞子は「真菰墨」と呼ばれ、顔料として使用される。

北アメリカの近縁種「アメリカマコモ」の実は古くからインディアンにより食用に利用され、「ワイルドライス」と呼ばれる。


関連タグ

植物 真菰

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