冷やし中華

ひやしちゅうか

夏に似合う麺料理の一つである。

本来の意味

冷やし中華とは、中華めんの上に細切りにした錦糸卵やハム、キュウリなどを彩りがよくなるように並べ、酢などが入った酸味のある冷たいタレをかけた料理である。

かき氷と共に日本の夏を代表する食べ物の一つ。日本で作られた料理であり、中国には存在しない。酸味のあるタレと冷たい麺は、中国人には非常に違和感のある取り合わせであり、日本食が好まれるようになった現在も中国ではほとんど食べられていない。

中華料理屋やラーメン屋などで夏頃になると、期間限定で販売される。

またコンビニエンスストアなどでも販売されている。

別の意味

1. 東方Projectのチルノと紅美鈴のカップリングイラスト（→めーちる）
2. ヘタリアのロシアと中国のカップリングイラスト（→紅色同志）

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今、冷やし中華と言えばこの芸人。

だが･･･たかが冷やし中華で、どうしてこんな話になる。

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中華料理 ラーメン 夏の風物詩