シャモ

しゃも

鶏の一種。タイ原産。

軍鶏ともいう。

タイ原産で、当時タイを『シャム』と呼んでいたことい由来する。

ガタイが良く、特に腿や胸の筋肉が発達している。長い首が特徴。

チキンが臆病者という意味になるなど、ニワトリは臆病な性格だと思われがちだが、少なくともシャモは違う。闘争心が強く、シャモ同士を戦わせる競技『闘鶏』に用いられてきた。その一方でおとなしい種は観賞用に選ばれる。

肉質が良く、食用としても価値が高い。観賞用にもなれなかった個体は食用に回されるという悲しい末路を辿る。

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鳥　鶏

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