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パンケーキの編集履歴

2022-02-11 10:55:39 バージョン

パンケーキ

ぱんけーき

小麦粉などで作った生地をオーブンではなくフライパンで焼いたケーキ。鍋(pan)で焼くからパンケーキ。

パンなのかケーキなのか。果たしてその実態は?


🥞概要

パンケーキとは小麦粉などから作られたお菓子の事。

イングリッシュでの正式名称は、pancake(パンケイク)

一般的なケーキはオーブンで焼くものであるが、こちらはフライパンで焼くのでパンケーキという。

要はホットケーキの別読み。

ちなみに外国基準では、朝ごはんなど食事として食べるのがパンケーキで、デザートおやつとして食べるのがホットケーキ

そのため海外で言う所のパンケーキには、ハムベーコン目玉焼きなどが乗っかっている事がある。

他にも、砂糖生クリームをあまり使用せずにしっとりと焼いたものを、パンケーキと呼ぶ事もある。


どちらにせよ蜂蜜メープルシロップが垂らされた褐色の生地を目にすれば、明日のおやつに食べたくなるものである。


なお、食べ物の「パン(bread)」は、ポルトガル語に由来する名前である。


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お菓子 / 洋菓子

料理 洋食 食べ物

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グリドルケーキ:イングランドイングリッシュでの表記。


ディープディッシュ:こちらはフライパンで焼いたピザ


どら焼き:海外ではパンケーキの一種として扱う事がある。日本でも実際にパンケーキとして提供する店が存在する。


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