概要
一般的に
肩上：肩ロース（肩）
背中：リブロースまたはロース（肩ロース/バックリブ）
と呼ばれる。
ロース
ろーす
獣肉（牛、豚、羊など）の肩から腰にかけての背肉の部分
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2014-10-07 00:18:53 バージョン
ろーす
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