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2016-09-30 14:56:36 バージョン
ぎょうたふらい
「行田フライ」とは埼玉県行田市の周辺地域（埼玉県北部地域）で食べられている「ご当地B級グルメ」。
これを食べている地元民には「フライ」のみで通じるのだが、行田市が「行田フライ」と商標登録して、そのPRに努めている。
「フラベぇ」というキャラもいる。
「フライ」といっても揚げ物のフライではなく、
水で溶いた小麦粉のタネに、豚肉やネギや干しエビなどを載せて鉄板で焼く、という、
お好み焼きやチヂミ、もんじゃ焼きといった「粉もの」に近い食べ物である。
行田市には「行田フライ専門店」が５０軒もあり、「行田フライマップ」というものもある。
ちなみに行田市にはもう一つのご当地B級グルメである「ゼリーフライ」が存在する。
こちらは普通に「揚げ物のフライ」である。
B級グルメ特集【埼玉】行田フライ・ゼリーフライ | Smart Access
粉もの [[鉄板焼き]
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