ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴

ジャージャー麺の編集履歴

2017-03-21 22:58:06 バージョン

ジャージャー麺

じゃーじゃーめん

中国料理の「炸醤麺」及び韓国料理の「チャジャンミョン」のこと。

概要

中華料理の炸醬麵(ジャージアンミエン)から派生して韓国麺料理「チャジャンミョン・ハングル:짜장면」や日本に於けるジャージャー麺となった。


元来は中国東北部の満洲で食されていたが20世紀に日本経由で各地に広まった。


岩手県盛岡市の盛岡じゃじゃ麺もこの流れを汲んだ一品である。


関連タグ

中華料理/中国料理

韓国料理:親記事 ブラックデー

B級グルメ


外部リンク

炸醤麺 - Wikipedia

チャジャンミョン - Wikipedia

盛岡じゃじゃ麺 - Wikipedia

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました

見出し単位で編集できるようになりました