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カルビの編集履歴

2017-08-17 23:11:15 バージョン

カルビ

かるび

韓国語で肋骨(あばら)。転じてこの周囲の肉のこと。

概要

多くの場合牛のカルビ焼肉を指すが、豚肉鶏肉においてもカルビと言うこともある。


豚肉ではテジガルビ、鶏肉ではタッカルビ、鯖の干物コガルビなどと称するが、もちろんこれは鶏や鯖の「ばら肉」を使うというものではない(Wikipedia)。


関連タグ

焼肉 スペアリブ 韓国語/韓国料理 トッカルビ

カルビ丼:韓国ではさほど見られない、日本のアレンジメニュー

カルビー:韓国に合弁会社を持っている(ヘテカルビー)が、さほどネタにされることはない。


外部リンク

カルビ - Wikipedia

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