酢豚とは、中華料理の一種である。
揚げた豚肉と、タケノコ、タマネギ、ピーマン、にんじん等の野菜を炒め、あんをからめて作る。
また、パイナップルを入れる派と入れない派に分かれる。
関連項目
凰鈴音（酢豚という愛称で呼ばれることがある。）
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