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ステーキの編集履歴

2011-10-19 09:03:33 バージョン

ステーキ

すてーき

肉などをソテーした料理。または、「テガミバチ」に出て来るキャラクターの名前。

肉料理として

ステーキとは、などを厚めに切って焼く料理である。

狭義には、直火ではなく平らな鉄板の上にのせて焼くものを指す。

日本では、単にステーキと言った場合には牛肉を用いたもの(ビフテキ)を指すのが普通だが、他にも豚肉鶏肉、ダイエット用の豆腐ステーキなどもある。

またハンバーグも本来の名前は「ハンバーグステーキ」で、ステーキの一種である。

変わったものとしては、タルタルステーキというものもある。ユッケ状の生肉料理であり、焼いていない。


フランス語のソテーと混同されており、サケマグロアワビなど肉でないものを焼いたものもステーキと呼ぶことがある。


関連タグ

肉料理 牛肉


キャラクターの名前

ステーキ(「テガミバチ」)

ニッチに懐いて見世物小屋「ラブサムワンダウン」からついてきた、彼女のペット兼非常食。

がまぐちのような口になっている体と、尻尾の先がスペードのマークの形をしていることが特徴。

CV:永澤菜教

関連タグ

テガミバチ テガミバチREVERSE

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