シャトレーゼ
しゃとれーぜ
「シャトレーゼ」は山梨県甲府市に本社を置く洋菓子などの食品メーカー「シャトレーゼ」およびその関連会社の持株会社「シャトレーゼホールディングス」の事。
概要
「原材料を直接仕入れ、国内の自社工場で製造、全国のお店へダイレクトに配送する」ことで美味しいお菓子を安価で販売するお菓子屋。
ケーキ・プリン・シュークリームなどの洋菓子を中心に、和菓子・アイスクリームの他、パンや冷凍ピザ、ワインも販売。
当初は百貨店やスーパーマーケットには出店しないというこだわりも持っていたが、海外店舗では百貨店やショッピングモールに展開し、国内でも方針を転換しヤマダ電機の店舗内に出店したりコンビニエンスストアに商品を出荷したりしている。また、2019年頃より高級店舗「YATSUDOKI」ブランドでの出店も行っている。
基本的に「シャトレーゼの菓子は高カロリー・高糖質」と捉えられがちであるが実際は低カロリー・低糖質の商品が多く、特に低糖質は医師から糖質抑制の指導があっても大丈夫なほどの商品も販売している。また、アレルギーについても研究しており、小麦・卵・牛乳の各アレルギーに対応した商品もあり、店頭で注文すれば2~3日で到着する。
商品を運送するトラックは自社のもので、白ナンバーである。これにより運送中災害が発生した場合、運転手が上司に連絡し承諾を得れば商品を救援物資として立ち往生した車に配布することができる。2014年の関東豪雪や2021年の北陸豪雪でこれが如何なく発揮され、ブランドイメージの向上に役立っている（山崎製パンでも同様のことが行われている。なお緑ナンバーは他社の随意契約で、無断での配布は当然契約違反になり、配布の申し出も契約上難しいため、自社運送でないとできないとされている）。
沿革
シャトレーゼの前身
シャトレーゼ設立
- 1967年：両社を合併し、『シャトレーゼ』（フランス語で「城」を意味する「シャトー」と、「ブドウ」を意味する「レザン」を組み合わせた造語）を設立、安価で商品を提供していく。
- 1980年：首都圏に進出、1984年（昭和59年）工場から店舗まで卸売を通さない「工場直売店」を実現すべく本社を勝沼町から山梨県によって造成された山梨県食品工業団地に移転。
- 1986年：千葉県の国道16号沿いに「工場直売店1号店」をオープンさせてから全国展開していく。
- 1994年：契約農場から素材を直接仕入れる「ファーム・ファクトリー」に対応するために北巨摩郡白州町（現在の北杜市）に「白州工場」を開設。
- 1997年：店舗増加に対応するため物流センター機能を備えた「豊富工場」が稼働開始している。
- 2000年：夕張郡栗山町に「栗山工場」を開設し北海道に進出、同町に宿泊・温泉施設を備えたゴルフ場「シャトレーゼカントリークラブ札幌」がオープン。
- 2002年：経営破綻したソフィアのリゾート施設「札幌テルメ」を買収して「シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ」、長野県の南佐久郡川上村にある「八ケ岳ザイラーバレースキー場」を買収して「シャトレーゼスキーリゾート八ヶ岳」を開業。山梨県にある雪印乳業（現雪印メグミルク）子会社のワイン製造会社「雪印ベルフォーレ」の全株式を取得し「シャトレーゼベルフォーレワイナリー」を設立。
- 2009年：福岡県福岡市に「博多工場」を設立、九州にも展開。
