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いまがわやき
大判焼きの関東地方での呼び名。そもそも、この生地で餡などを挟んだこの菓子の発祥の店が江戸の今川橋(現在の東京都千代田区鍛冶町辺り)にあり、そこからこの名が付いた。それだけあり、この菓子についての最古の記録(1800年ごろ)もこの名で表記されている。
ニチレイの冷凍食品解凍型自動販売機「HOT MENU」で販売される解凍品はこの名前を使用していたが、「HOT MENU」自体の販売終了により無人店舗の自販機で買えるこのタイプのお菓子はこの世から姿を消した。
Wikipediaではこの名前で記事が作られており、トップページで「大判焼き」と入れて検索したら今川焼きでリダイレクトされる。
一方Pixiv百科事典では「大判焼き」のほうが記事ができたのが早く、Wikipediaへの対抗の意味もあってか「大判焼き」がメインになっている。
大判焼き（別名一覧あり）
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