二重焼き

にじゅうやき

大判焼きの呼び名のひとつ。

概要

大判焼きの呼称として中国地方、とりわけ広島県で広まっているもの。由来は別々に焼いた2つの生地を重ねて焼いていることから。

関連タグ

岡崎のりえ：広島県竹原市を舞台としたアニメ「たまゆら」の登場人物。スイーツ作りを志したきっかけとして、幼い頃に兄に買ってもらった「二重焼き」を食べたことに言及している。