ピクシブ百科事典

ピザ

ぴざ

小麦粉を主原料とする発酵生地を丸く薄く延ばして具を乗せ、竃などで焼いたイタリア料理。
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🍕概要

イタリア生まれの料理。
当初は漁師の弁当で、生地とトマトソースのみで、チーズは傷みやすくなってしまうため使用されていなかった。

ナポリタン・ピザは小ぶりで生地が薄く、トマトソース、チーズ、オリーブオイルなどの具材をのせ釜で焼く。見た目がシンプルで、焼き上がりが早い。
ローマ、ミラノなどイタリア各地に伝わるうち、具が増えたり、惣菜として計り売りになったりと地域ごとの特徴が出るようになった。

アメリカに伝わったピザも、各地で独自の進化を遂げた(ニューヨーク風、シカゴ風など)。
宅配ピザ・チェーンが多数あり、それが日本に進出した事からアメリカ料理と誤解する人もいる。
宅配ピザ・チェーンのピザは、丸く厚みのある生地の上に様々な種類の具材をのせ、上からチーズをまぶして焼くスタイルが多い。

この違いもあってか、日本ではイタリア風のピザを「ピッツァ」、宅配ピザ・チェーンのアレンジしたものを「ピザ」と言い分ける人もいる。
漫画などではイタリア人が「日本やアメリカのピザはピッツァではない」と言う呼称の違いを使ったネタが使われる場合もある。

アメリカ経由で日本に伝わったため、「アメリカ人=肥満=ピザ好き」という連想から、「デブが好んで食べる」というイメージが定着している。
ここから「ピザでも食ってろデブ」というスラングが生まれ、これが略されて「ピザデブ」、さらに略されて、デブの事を「ピザ」と呼ぶようになった。

2017年12月、「ナポリピッツァ職人の技術と伝統」がユネスコ無形文化遺産に登録された。ナポリのピザ職人である「ピッツァイオーリ」が、ピザ生地を空中に投げ上げながら回転させるおなじみの技術や、同時に披露される陽気な歌や踊りの様な動きなど、代々培われてきた伝統や風習が、イタリアの食の歴史・文化を体現するものとして評価された。

11月20日はピザの一つにも名を残すイタリア王妃マルゲリータの誕生日からピザの日である。

ピザが好物なキャラクター

※派生種を好物とするキャラクターもここに含める。ジャンクフード全般を好物としている者は含めない

作品名(五十音順)キャラ備考
ARMSスプリングマン
愛天使伝説ウェディングピーチスカーレット小原
アイドルマスターシンデレラガールズ島村卯月
~一ノ瀬志希激辛のものが好物
アリス・ギア・アイギス四谷ゆみ
暗殺教室中村莉桜
ウンジャマラミーパドル隊長
A3!茅ヶ崎至宅配ピザが好物
ガーリー・エアフォースライノ
ガールズ&パンツァーももがー
家庭教師ヒットマンREBORN!ディーノ
餓狼伝説リチャード・マイヤ
黒子のバスケ EXTRA GAMEナッシュ・ゴールド・Jr
クロスファイトビーダマン荒野グン
コードギアス 反逆のルルーシュC.C.
最強銀河 究極ゼロ 〜バトルスピリッツ〜一番星のレイ
屍姫山神異月
Steins;Gate橋田至
ジョジョの奇妙な冒険グイード・ミスタ
~ナランチャ・ギルガレオーネ・アバッキオマルゲリータが好物
白猫プロジェクトキアラ・ソレラ
絶対可憐チルドレン三宮紫穂
月姫シリーズ『左腕の悪魔』
ティーンエイジ・ミュータント・ニンジャ・タートルズレオナルドラファエロドナテロミケランジェロ
テニスの王子様樺地崇弘
デビルメイクライダンテ
テラフォーマーズアレックス・K・スチュワート
電波女と青春男藤和エリオ
ドラゴンボール亀仙人宅配ピザが好物
幕末Rock坂本龍馬
不登校の日常早乙女雨音
BLOODY MONDAY高木藤丸
プリパラ真中らぁらピザの日が誕生日
マクロス7ミレーヌ・ジーナス
ミラクル☆トレイン汐留行
ミラクルボール沢村飛鳥
モンスターストライク影月明
遊☆戯☆王デュエルモンスターズエスパー絽場
妖怪ウォッチスピーディーWカンフーマッハオリジンファントムツキノヤミ等多数
ONEPIECEジュエリー・ボニーマルゲリータが好物
~マッハ・バイス

ピザに関する企業・チェーン店

ピザハット
ドミノピザ
ピザーラ
ナポリの窯
ピザロイヤルハット
アオキーズピザ
シカゴピザ
ピザカリフォルニア

関連イラスト

【改訂版】ピザとピッツァって違う食べ物たったんです。
Pizza
食べたい物
ピザ・マルゲリータ



関連動画(いずれもYouTube)

世界一のピザ職人赤荻一也のピュールラルガ
世界一のピザ職人赤荻一也が焼くピッツァ!
冷凍ピザができるまで
イタリアのピザの自動販売機
ナポリピザの職人技、ユネスコ無形文化遺産に決定

関連タグ

イタリア料理 料理 洋食 食物 ピッツァ Pizza 
チーズ トマト トマトソース 野菜 サラミ オリーブ タバスコ パンチェッタ
ピザカッター  宅配ピザ ピザハット ドミノピザ ピザーラ ピザピール デブ 肥満 出前 出前館
ジャイロキャノピー:「ピザ屋のバイク」として知られる本田技研工業原付3輪車。

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