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明太子

めんたいこ

西日本の一部地方の方言で「たらこ」の事。
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概要

福岡など西日本の一部地方の方言でたらこの事。

「スケトウダラ」を示す中国語「ミンタイ」が語源。
つまり「明太子」とはスケトウダラの子、即ち「鱈子タラコ)」という意味になる。
なお、「スケトウダラ」は朝鮮語では「ミョンテ」(明太)、ロシア語では「ミンタイ(минтай)」と呼ぶ。

「辛子明太子」の略称

明太子(たらこ)を唐辛子を主成分とする調味液に漬けて、辛味を加えたものを「辛子明太子」という。
近年では、それを略して「明太子」と言う事も多い。

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明太子たい!
きよさん



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料理 食材 食品 食物
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言葉 方言
辛味 / 辛い

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