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説明

辛味」とは味覚の分類の一つである。

辛い味」の事を言う。

しかし実際は痛覚に当たるため、厳密には当てはまらない。


日本ではトウガラシのみならず、ワサビショウガサンショウなどの薬味香辛料辛さの事も指す。


関連リンク

辛味 - Wikipedia


関連タグ

 辛い 辛さ 辛み 辛味

トウガラシ とうがらし 唐辛子

カプサイシン

ワサビ わさび 山葵

ショウガ しょうが 生姜

サンショウ さんしょう 山椒

 味覚

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