辛い

からいあるいはつらい

トウガラシ・ワサビなどのように、舌やのどを強く刺激するような味。または、身体的あるいは精神的に苦しいこと。

辛い（からい）とは、

1. トウガラシ・ワサビなどのように、舌やのどを強く刺激するような味である。
   1. （鹹い）塩気が多い。塩辛い。
2. 甘みが少なくさっぱりとしていて、ひきしまっている。酒の味などを表現するときにいう。
3. 評価の基準などが厳しい。
4. つらい。身体的あるいは精神的にがまんできないくらい苦しい。
5. 残酷である。むごい。悪辣

(goo辞書より)

ちなみに、舌には辛さを感じる味蕾は存在しない。辛さとはすなわち痛覚であり、滅茶苦茶辛い物を食べると口の中が痛くなるのはそのせいである。

常用漢字表では、「辛」の字は「シン・から-い」の読みしか認められていない。公的な文章では、「辛い」は「からい」と読む場合に漢字表記にし、「つらい」はかな書きにする。

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表記揺れ

つらい　からい

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心　感情　感覚　味覚
つらい　なにこれつらい / なにこれ辛い
辛　辛味　辛口　激辛　辛辣
食べ物　カレーライス　麻婆豆腐　エビチリ　キムチ　
調味料　わさび　辛子　唐辛子　マスタード　ハバネロ　一味唐辛子　タバスコ　豆板醤　辣油